Das Stollenrezept der Helene Waiblinger: Eine Erfolgsgeschichte des Teilens

Vor vier Jahren hatten wir die Idee, das streng geheime Stollenrezept der Familie Waiblinger aus Dresden hier unter einer Creative Commons Lizenz BY-SA 3.0 zu veröffentlichen und mit interessierten Stollenbäckern zu teilen. Die Idee war, dass jeder zu dem von meiner Großmutter Helene Waiblinger handschriftlich überlieferten Rezept Ideen beitragen und es modifizieren könnte, um so […]

Rezept für einen Stollen, den Oma Leni noch „Dresdner Christstollen“ nennen durfte

Unser Familienrezept aus Dresden für einen Christstollen, den meine Oma noch „Mutters Dresdner Christstollen“ nennen durfte, sei Euch wärmstens zum Nachbacken ans Herz gelegt. Das Rezept ist auch für kommerzielle Nutzung frei verfügbar, wobei wir uns freuen würden, wenn auch diese Webseiten auf den Kerngedanken des Beitrags hinweisen würden. Es geht hier eben nicht nur um […]